酸奶机自制酸奶怎么做好吃（自制酸奶的美味秘籍）

做个我最爱的酸奶呀，酸奶机做酸奶再简单不过，大家可以一起来做哟…因为自制酸奶不能放久，又只有我一人喝，我就只做500ml牛奶，你们可以翻倍哦～有烤箱面包机同样可以做～

用料

• 牛奶 500ml
• 菌粉 0.5g
• 细砂糖 20g

做法步骤

1、首先用热水高温消毒瓶子，盖子不耐热的话可以用比较热的水过一下，瓶子和盖子倒扣沥干。还要准备一个装牛奶的盆子，也要过热水。

2、取过了热水的盆子，倒入半瓶牛奶，加入半包菌粉（500ml牛奶就加半包0.5g菌粉，1000ml牛奶就加一包1g菌粉）搅拌至菌粉融化，再倒入剩下的一盒半牛奶。再加入20g细砂糖搅拌至细砂糖融化。

3、牛奶、细砂糖和菌粉搅拌均匀后装入消毒后的瓶子中。

4、500ml牛奶装入四个125ml的瓶子中，刚刚好

5、酸奶瓶盖上盖子，放入酸奶机中，倒入三分之一的温水。

6、准备好以上步骤，盖上酸奶机的盖子，酸奶机通电发酵八小时左右，取出就可以吃啦。

7、成品。酸奶制作完成后晾凉放入冰箱钝化、口感会更好。

小贴士

1、用全脂牛奶做出来的酸奶会更浓稠。 2、可以用450ml牛奶加50ml淡奶油混合做酸奶哟，酸奶会更香，这次刚好家里没有我就没有放。 3、酸奶中可以加入自己喜欢的果酱，水果一起吃哦，口感更丰富。 4、烤箱和面包机有发酵功能的也可以做，按照步骤做完放入烤箱和面包机发酵即可。

牛奶的营养功效

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。

5.全面补充营养

可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。