美味的自制汤圆

马上就到元宵节了，到了元宵节的话，家家户户是要吃点汤圆的，但是由于不能出门的原因，所以二姐想着可以在家自己做一道美味的汤圆给家里人吃。说到吃汤圆的话不知道大家都爱吃什么口味的呢？二姐觉得大家总爱买的一个馅料就是黑芝麻馅的，当然也有其他口味的，甚至现在连水果口味和巧克力口味的汤圆都有的，但是可能比较普遍一些的就是黑芝麻馅料的。所以二姐就用家里现成的这些食材，给家里人做了点黑芝麻馅料的汤圆，这里面用到的一些干果或者坚果都是家里有的，而且都是比较常见的食材了，而且在馅料中加一点猪油简单一拌，味道不比外面卖的差。二姐做完了这道美味的汤圆，给家里尝了尝都说这个味道还真的不错，吃起来真是香甜软糯的，所以二姐也和大家说下二姐怎样做汤圆的。

这道美味汤圆的优势

1、香甜还软嫩，入口即化

汤圆主要还是要做出来入口即化的口感才是好吃的，并且主要在馅料上做的对的话，那么做出来的汤圆就能美味，所以在做法和配料上都注意下，就能做出香甜还软嫩的汤圆出来。

2、做法简单

二姐做这道美味的汤圆并没有特别大的难度，只需要掌握下怎样做馅料更好吃一些，并且在包汤圆的时候看一下做法，那么二姐觉得大家都可以做出美味汤圆的。

美味汤圆的做法

【所需的食材】

主材：糯米粉200g。

辅材：花生米大半碗、熟黑芝麻半碗、猪油20g、白糖20g。

【开始做美味汤圆】

1、首先我们先将花生米放到锅中，不加食用油用小火翻炒，将花生米先做熟一些。

2、将熟的黑芝麻放到一个塑料袋里面，随后用擀面杖将黑芝麻做的碎一点。

3、将花生米同样也按压的稍微碎一点，将黑芝麻碎也放到碗中，加入白糖和准备好的猪油。

4、糯米粉放到碗中后，边往放糯米粉的碗中加入温水边搅拌，搅拌成带点水分的面絮。

5、将面絮用手团成一块后反复揉面，做成一个稍微有水分点的面团即可。

6、将糯米面团揉成长条形状后，再分成多个糯米面的小剂子即可。

7、将黑芝麻馅料趁着有一点猪油的水分来搅拌一下，用手捏成一个个黑芝麻汤圆馅料。

8、将糯米面的小剂子擀成光滑的面皮，放上一个黑芝麻馅料随后包起来。

9、将锅中烧开水，随后将汤圆一个个下进去，将汤圆做熟就没问题了。

大家看下二姐做出来的汤圆的效果，是不是感觉看着还不错呢？

小贴士

1、磨黑芝麻有技巧

二姐买的是现成的熟黑芝麻，如果用自己做的黑芝麻去炒熟再按压成黑芝麻碎，这样做出来的口感也是一样的。

2、和面有技巧

建议大家在和面的时候稍微多放点水，这样我们在煮的时候会吃着比较嫩滑而且做好的汤圆也不容易裂开。