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奶油雪糕的做法步骤是什么(奥利奥奶油雪糕这样做)

100次浏览     发布时间:2025-02-21 16:38:15    


用料

  • 细砂糖 20克
  • 蛋黄 2个
  • 牛奶 50克
  • 淡奶油 200克
  • 细砂糖(加入淡奶油打发) 10克
  • 奥利奥碎 30克

做法步骤

1、蛋黄加入20克细砂糖搅拌均匀

2、纯牛奶倒入小锅中煮至周边冒泡,分次倒入蛋黄中搅拌均匀

3、搅拌均匀后再倒入奶锅,煮至冒泡,关火晾凉备用

4、淡奶油加糖打发至8分发

5、淡奶油和蛋黄糊混合搅拌均匀

6、加入奥利奥碎搅拌均匀

7、倒入模具中

8、盖上盖子,放入冰箱冷藏一夜

9、超好吃

10、忍不住咬一口

小贴士

熬蛋黄牛奶液的部分一定不要省略,因为蛋黄是生的,要煮熟,但是不能大火,容易煮成蛋花汤!


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