回村当飞手 迈向“慧”种地

即墨95后大学生刘元浩返乡创业推广植保无人机 组建飞防队年作业面积达20万亩

开栏话

在乡村振兴的澎湃浪潮下，广袤乡村正经历着深刻蜕变。越来越多的年轻人告别城市的霓虹，怀揣憧憬与热忱，重返家乡的田野，以无畏的奋斗勾勒出乡村发展的新蓝图。他们是农业现代化的先锋，引入智能农机、电商销售等技术与模式，提高生产效率，拓宽销售路径。同时，他们深挖乡村文旅、手工艺资源，打造特色民宿、文创产品，推动产业多元发展。在文化建设方面，他们将现代元素融入乡村传统，组织文化活动，传承乡土记忆。新农人、新场景、新玩法……一幅产业兴、乡村美的振兴图景正加速铺展。连日来，青岛早报记者深入农村，面对面聆听这些返乡新农人如何以青春之力，为农业插上科技的翅膀，让乡村的未来充满希望。

植保无人机在进行春管喷药。青报全媒体/观海新闻记者 赵健鹏 摄

位于即墨区西北部的段泊岚镇年产16万吨小麦玉米、12万吨蔬菜瓜果，素有“即墨粮仓”和“青岛菜篮子”的美誉。在这片充满希望的土地上，29岁的刘元浩正以自己独特的方式，为乡村振兴贡献力量。他操控的植保无人机成为田野间一道亮丽的科技风景线，乡亲们夸他是“飞手队长”。

刘元浩检修无人机。

大学毕业当起新农人

2018年夏，即将大学毕业的刘元浩面临着人生的重大抉择。彼时，互联网行业正如日中天，大学毕业生纷纷向互联网大厂投递简历，渴望在代码与数据的世界里开启逐梦之旅。刘元浩也不例外，心中有个“白领梦”，梦想着有朝一日能凭借自身所学，在北上广深这样的大城市里打拼出一番事业。然而，父亲的一通电话，改变了刘元浩既定的人生规划。父亲用质朴的话语为他描绘出一片截然不同的天地。父亲说，农村是大有可为的广阔天地，而且当下正处于发展的关键时期，特别需要像刘元浩这样有知识的年轻人，希望他毕业后能够返回家乡，运用自身所学，为家乡的发展贡献力量。父亲的话在刘元浩心中激起层层涟漪，促使他开始重新审视自己的人生方向。

从小生长在农村的刘元浩，对土地有着深厚的情感。家乡那片熟悉的土地，不仅承载着他的童年记忆，更蕴含着无限的发展潜力。经过深思熟虑，这个从小跟着父亲耕作的农家子弟，毅然放弃了到大城市发展的机会，背上行囊，踏上返乡之路。彼时的刘元浩深知，自己的这一选择意味着要放弃大城市的繁华，放弃光鲜亮丽的白领生活。但他更明白，家乡的土地需要他，那里有着他可以为之奋斗一生的事业。

推广无人机喷防技术

回到家乡后，刘元浩马不停蹄地开始了自己的创业之路。他心中怀揣着一个信念：要用自己学到的知识，改变村民面朝黄土背朝天的传统劳作方式，为家乡的农业发展带来新的生机与活力。当时，传统农业生产方式的低效与艰辛让他深感困扰，人工施肥、打药不仅耗费大量人力物力，而且精准度难以保证。一次，他看到有人使用无人机进行植保作业，高效、精准的作业方式让他眼前一亮，当即决定投身这一领域，以此作为改变传统劳作方式的起点。

刘元浩的无人机植保之路并不顺利。他购置了第一台农业无人机，在自家后院搭起简易机库，将梦想中高楼大厦里的“办公室”，安在了田间地头。然而，由于操作技术不熟练、对无人机性能了解不足，让他在作业中频繁遇到问题。为了尽快掌握无人机的操作方法，他每天不是抱着手机观看教学视频，就是带上无人机在田野间反复研究实操，在烈日的炙烤下，他的皮肤变得黝黑。终于，通过“线上自学+线下操作”的模式，刘元浩熟练掌握了无人机的操作方法，正式开启了新农人的试炼。

刘元浩在推广无人机智慧喷防技术时，又遭遇了重重阻碍。传统的劳作方式在农村早已根深蒂固，乡亲们对于这位年轻人带回的“铁蜻蜓”，充满了怀疑与不屑。村里种粮大户潘风祥的质疑道出了大多数村民的心声：“元浩啊，咱祖祖辈辈靠锄头吃饭，你手中的这玩意能比人靠谱？”面对这样的质疑，刘元浩没有争辩，他深知，实践是检验真理的唯一标准。

为了打消乡亲们的疑虑，刘元浩在自家麦田划出两块试验田，一块采用无人机精准洒药，另一块则用传统方式人工施药。这两块小小的试验田承载着刘元浩的希望，也见证了科技与传统的一次无声较量。一个月里，刘元浩密切关注着两块试验田的变化。终于，时间给出了答案：人工施药的麦田里虫害率高达40%，而无人机作业的麦田仅为5%。这一鲜明的数据对比在村民心中激起了波澜，他们纷纷找上门，急切地说道：“元浩，明年开春，帮俺家麦地也飞一飞！”这一刻，刘元浩知道，他迈出了成功的第一步，科技的种子开始在这片土地上生根。

成立“智慧飞防队”

随着村民们对无人机技术的逐渐接受，一个更大的规划在刘元浩心中悄然萌生——成立一支专门服务农民的专业无人机队伍。然而，打铁还需自身硬，要想组建一支优秀的队伍，首先自己必须具备扎实的专业知识和技能。于是，刘元浩一头扎进了知识的海洋，自学农业无人机领域的相关知识，相继考取了无人机植保操作证、新型职业农民技能证书以及植保无人机教练证等一系列相关证书。

自身技术过硬了，刘元浩开始着手构建他的无人机推广蓝图。他建起了“田间课堂+实训基地”的创新培训体系，免费开设无人机操作学习课程，还将自家麦田无私地贡献出来，作为学员们实训的“试飞田”。在这里，学员们不仅可以学习理论知识，还有大量的实践操作机会。

刘元浩深知，要让农民领会复杂的科技知识，必须用他们听得懂的语言进行讲解。在讲解遥感测绘知识时，他形象地比喻道：“无人机拍照片就像给麦子做B超，哪儿缺肥、哪儿生虫，一目了然！”他又指着天上的云彩打比方：“这和看云识天气一个理儿，科技就是新时代的‘老黄历’！”通过生动形象的比喻，他成功地把晦涩的无人机遥感测绘技术转化为通俗易懂的农谚，这种接地气的教学方式让学员们迅速理解并掌握了相关知识和技能。渐渐地，培训班的规模从最初的5人发展到30多人，大家对刘元浩以及他带来的“高科技”的认可度也越来越高。

受到刘元浩返乡创业的鼓舞，越来越多的年轻人看到了家乡蕴含的巨大潜力。在刘元浩的影响和带动下，周边村庄近20名95后、00后的小伙子成为持证飞手，甚至许多70后的“种田老把式”也紧跟时代潮流，学会了操控无人机。

如今，在刘元浩带领下，由近20名青年组成的“智慧飞防队”已然成为助力当地农业发展的一支重要力量。他们的服务范围覆盖了周边70多个村庄、2000多家农户，年作业面积超过20万亩。通过无人机精准施肥和施药，助力小麦亩产提高约10%，水果产量提升15%左右。“智慧飞防队”以卓越的表现，成为当地一支响当当的“科技助农先锋队”，为当地农业发展做出了重要贡献。

记者手记

无人机成低空经济“先行官”

在当今科技飞速发展的时代，低空经济作为新兴领域正崭露头角。作为低空经济应用的主要载体之一，无人机凭借其独特优势，成为推动低空经济发展的“先行官”，尤其是在农业领域，无人机正掀起一场深刻的变革，为现代农业发展注入源源不断的新活力。

刘元浩和他的“智慧飞防队”便是这一变革浪潮中的典型代表。乘着低空经济发展的政策东风，刘元浩的飞防队伍不断发展壮大。起初，他们的农业无人机业务主要集中在病虫害防治方面，随着技术的不断进步和市场需求的逐步拓展，如今业务已涵盖播种、撒肥、吊运等多个领域，作业功能愈发丰富，全面渗透到农、林、牧、渔各个环节，成为推动当地现代农业与低空经济融合发展的重要力量。

“我们不是逃离城市的‘失败者’，而是用科技重新定义农业生产方式的新农人。”刘元浩和他的团队成员自豪地宣告。夕阳的余晖为麦田镀上一层金边，刘元浩正带着无人机团队进行最后的巡检，显示屏上实时跳动着土壤墒情、作物长势、气象预警等数据，这些数据宛如跳动的音符，勾勒出一幅数字农业的生动图景。

曾经，这片土地是“面朝黄土背朝天”的传统农区，生产方式较为落后。如今，刘元浩等一群年轻人带来了先进的技术和理念，让这片古老的土地迸发出前所未有的生机与活力。

土窑烤面包 引来“寻味”人

90后女孩李眈眈在沙子口街道大石村开起网红面包店 为乡村旅游绘就新场景

“偶然发现崂山的窑烤面包店，我的胃被留住了。”“咬一口窑烤面包，能感受到山间的人间烟火。”……如今，闲暇时到崂山的窑烤面包店品尝新鲜出炉的面包，在山野中放空自己，正成为一种乡村休闲新潮流。山风裹挟着柴火香掠过发梢，在那些特意来山里“寻味”的人们听来，面团在窑火中膨胀发出的轻响，比任何KPI达成的提示音都动听。在崂山区沙子口街道大石村，90后女孩李眈眈开起一山壹炉山涧窑烤面包店，用自己的巧思为笔，在乡村大画布上绘出新风景。

沙子口街道风景如画。 沙子口街道办事处供图

一山壹炉山涧窑烤面包店。

藏在山村里的面包店

趁着春光明媚，青岛早报记者带着好奇探访一山壹炉山涧窑烤面包店。春日里的崂山生机盎然，黛色远山浮着新茶般的雾气，野花在溪畔开得如烟似霞，正沉浸于这醉人的美景时，一间温暖而可爱的窑烤面包店便闯入视线——宽敞的传统崂山民居墙面洁白，画着醒目的面包墙绘，“山上的朋友，山里的食材”欢迎语亲切自然。

走进竹篱小院，一座一人高的柴窑炉火正旺，丝丝香气氤氲在四周。深入店中，更是令人不禁为这份朴实的烟火气所打动，店中以木质装修为主基调，暖黄的灯光洒在摆放整齐的书册上，金鱼墙鱼缸中鱼儿正自由自在地畅游，照片墙上定格着一张张灿烂的笑脸，来到室外平台远眺，连绵青山仿佛近在咫尺。虽然是工作日，店里却时不时有顾客到访，点上心仪的面包和咖啡，窝在软沙发上看书。还有骑行路过的顾客在店中驻足流连，打包新鲜出炉的窑烤面包留待路上品味。

李眈眈和新鲜出炉的窑烤面包。

一山壹炉山涧窑烤面包店的主理人李眈眈每天早早到店，和店员一同准备食材，将一盘盘面包坯送入柴窑“赶烤”。忙活完手头的活，她会忙里偷闲，走到街边和邻里乡亲聊聊家常，或是举起手机拍下眼前怎么都看不够的风景。

看了一眼计时器，见面包即将达到烤制的最佳状态，李眈眈戴上厚厚的烘焙手套拉开窑门，一股热流和浓浓的麦香扑面而来，胖乎乎的欧包色泽金黄，在一旁等待的顾客纷纷上前选购。“我们选择天然、健康的食材原料，用柴火烤面包，是为了回归到最原始的方式和本真的味道，让大家吃得健康又美味。很多顾客来了之后都感慨，特别怀念小时候吃柴火饭的感觉，看到窑烤面包就觉得很亲切。”李眈眈说。

都市白领辞职来青创业

李眈眈是来自东北大兴安岭的90后女孩，在成为大石村的“新村民”前，她曾是一名就职于某央企的“都市白领”，每天的日程被各种工作排得满满当当，快节奏的生活令她无暇顾及身边的花开了、树绿了。2024年，李眈眈终于鼓起勇气做出了辞职创业的决定，决心踏上人生新征途，追逐自己向往的生活。

“因为我是从大山里走出来的姑娘，再回到山里感到很亲切。很多客人和朋友都问我，为什么不在城市里开一家面包店，偏偏跑到山里来，这么远能有人来吗？其实，我选这个位置是想让自己在山间沉淀下来，也给来的客人提供一个安静的落脚点，让大家可以放空自己，享受这种慢节奏的生活。”李眈眈坦言，自己的创业之路可谓是从零开始，她喜欢青岛的山海风光，跑了许多山村考察选址，来到大石村后，顿生眼前一亮之感。大石村不仅有秀美的风景，村民的淳朴和友好也让她找到了归属感，于是决定在这里扎根。

为了做好面包，李眈眈特地前往其他城市学手艺，反复琢磨原料的选用、配比、烘烤时间等等。即便是搭建柴窑和民居改造，李眈眈也坚持亲力亲为。“柴窑是请了专门搭窑的师傅过来，我们一起查资料，研究怎么搭才能好控制火候、烤出好面包。一开始也失败过，失败后就总结经验再调整。店铺则是对传统民居进行了改造，设计是按照我自己的想法来的，还有一些是从书里找到的灵感，改造的手工活有不少也是我自己动手的。这些在以前我从来没做过。”在李眈眈分享的视频里，记者看到，她头顶烈日，或是拿着卷尺、铅笔在木板上标注尺寸，或是手持电钻在一根根锯好的木板上打眼，再一块块组装到一起，一排木栅栏便现出雏形。

“以前我可以说是不化妆不出门，创业后要干的活太多了，每天素面朝天，一睁眼就忙里忙外。这家店是从2024年5月开始一点点做起来，有我的家人、店员帮忙打理，是大家的努力让整个小院越来越美。这里面有努力、汗水和宝贵的回忆。”一山壹炉山涧窑烤面包店于李眈眈而言，就像自己的家，她喜欢收集各式各样的杯子、摆件，抛开千篇一律的程式化风格，让这里处处洋溢着家的自在，“有时候走进一家店，你能感受到店主的性格、喜好。我在做这些的时候，也是在和顾客进行一种心灵上的交流。”

和村民结下深厚友谊

李眈眈来到崂山已近一年，如今一山壹炉山涧窑烤面包店的生意越来越红火，不仅有附近村民前来买面包，还有很多青岛各区甚至其他城市的顾客慕名而来。李眈眈在亲身感受山间四季变换之美的同时，遇见了来自五湖四海的朋友，还和当地村民结下了深厚的友谊，大家都亲切地称呼她“阿眈”。

李眈眈在店里精心设置了两处照片墙，用于记录与顾客的温情瞬间，“有位北京的客人之前到青岛旅游，来了我们店里，可惜那几天我很忙，没能见到面。我们一直在微信上联系，她非常期待今年还能再来，我们约定好樱桃季再见面。这样跨越距离的友情让人对每一天都充满期待。”看着这些照片，李眈眈如数家珍，能够精准地回忆起拍照片时的场景。用心记住每位顾客的模样和故事，已经成了她自然而然的一种习惯。

记者注意到，在店中贴着这样一张手写字条——“To店主小姐姐，好幸福的一下午，小番茄恰巴塔超好吃，我们以后会常来哒。”李眈眈说，自己有空时会和店里的客人聊聊天，碰撞不同的生活感受和想法。那是2024年10月的一天，留下这张字条的女孩和男朋友到一山壹炉过周末，当时她和二人相谈甚欢。两人离开后，她收拾桌子时发现了这张字条，“看完字条后心里深受触动，想到她郑重地用纸笔写下这份心情传递给我，感觉是非常珍贵的一件事，所以就把它好好保存下来了。”

“这就是我想要的生活。以前关注的都是工作，现在专注于柴米油盐，发现了很多以前完全注意不到的美好。”李眈眈和村民相处的过程也十分轻松愉快，有时她会送面包给邻居品尝，而作为回报，大家也会热情地把自己家种的菜送给李眈眈。“我们用真心换真心，邻里乡亲辛辛苦苦种的菜，里面蕴含的心意是无价之宝。谁家有朋友到崂山玩，他们还会主动推荐我们的窑烤面包。”

新闻延伸

山村面包店就像“小型CBD”

“现在来店里的顾客年龄段比较广，很多是家庭出游，带着父母孩子来，还有一些年轻人想找个地方休闲。前几天樱桃花季很多游客来崂山旅游，我们店里也跟着特别忙，最多的时候一天要烤上百个面包。吸引更多人来到大石村，会自然而然地带动这里的其他产业，这也是我来到这里的初心之一，想结合自身的力量，为乡村振兴做一些有意义的事。我们会选用村里的农作物，在每个时令时节推出限定口味，比如去年秋冬推出的采用本地板栗做的板栗南瓜面包非常受欢迎。除了日常售卖面包饮品外，我们还提供场地承接研学活动，比如孩子们来体验窑烤面包、户外写生、山间瑜伽等等，不断丰富这里的乡村业态。”李眈眈笑着说，现在一山壹炉面包店就像一个小型CBD，不仅有窑烤面包、咖啡，有形形色色的游客往来，还有附近的村民在店旁摆摊卖菜，好不热闹。“村子里种的菜都是绿色纯天然的，之前村民们为了卖菜要跑很远，现在到村里来的游客多了，很多人喜欢这种健康蔬菜，正好看到了就会顺便买回去，邻居们的菜很轻松就卖光了。”

山间樱桃花落，又将结出一颗颗鲜艳可口的樱桃，李眈眈又有了新的想法：“为了迎接樱桃采摘季，我们和村民合作，到时候会开展窑烤面包+樱桃采摘的相关活动，给村民增加一些收入。欢迎大家来到大石村品尝我做的窑烤面包，买一些村民种植的纯天然蔬菜。”

跑山喝咖啡 “摩友”添营地

牛海燕在城阳山色峪开办机车风格“村咖” 最多时一天300人来打卡

约着三五好友，骑着摩托，周末去山色峪跑山喝咖啡的生活方式，在青岛“摩友圈”火了。“在‘速度与激情’之后，有一处休憩之地，简直太完美了！”这处被摩友们称为“打卡胜地”的便是位于城阳夏庄山色峪的南坡咖啡。

最多一天有300人前来打卡，抖音相关搜索量达400多万……这家机车风格的“村咖”，到底有何魅力？和城市里的咖啡馆相比，有哪些不同？答案，就藏在乡间氤氲的咖啡香气和阵阵摩托轰鸣声中。

南坡咖啡店内一角。

她把老房子改造成咖啡店

牛海燕是南坡咖啡的主理人，同时也是一家广告公司的老板，开起这家店，源于她十多年前的一个想法。“我很喜欢喝咖啡、品咖啡，这是一种非常惬意、浪漫的生活方式。十几年前，我便萌生出自己开咖啡店的想法。”

牛海燕与南坡咖啡。

为此，牛海燕不仅到全国各地学习咖啡知识，学习做拉花，甚至还对当时青岛的咖啡行业做过比较系统的调研。一番考察下来，她发现开一家成功的咖啡店没有那么简单，“当时就觉得还是有难度，所以选择再沉淀一下。”

转眼间，时间来到2023年，一个契机，让牛海燕下定决心把咖啡店开起来。

2023年3月，以“花开山色峪 樱你而来”为主题的城阳夏庄山色峪樱桃花季拉开帷幕。标志着举办超过20届的“山色峪樱桃山会”迎来转型，融入文化内涵、注重深体验的文旅消费场景。

“我的企业在夏庄，我本身也是城阳人，所以想结合着樱花季，把开咖啡店的想法在家乡落地。”于是，牛海燕把位于山色峪片区入口处的一个非常破旧的老房子进行改造。由于时间紧，牛海燕起初没有做太复杂的设计，以原木简约风为主，喜欢紫色的她将外墙做成黄色加紫色的撞色设计。“我们还推出了樱花拿铁、樱你而来果茶等产品，突出山色峪的樱花特色。”牛海燕告诉记者。然而，真正开起店之后，牛海燕发现，仅仅靠着樱桃花季和樱桃采摘季的几波热度，并不足以支撑起这家大山中的咖啡馆。

南坡咖啡外停着不少摩托车。

品咖啡拍帅照“摩友”争相打卡

“由于前期投入较大，在起初一年多的时间里，咖啡店没有多少盈利。”不过，靠着对咖啡的热爱，牛海燕还是选择了坚持。功夫不负有心人，去年年底，咖啡店迎来转机，牛海燕认为，这是天时地利人和的结果。

“摩友”的帅照。 牛海燕供图

“我外甥喜欢骑摩托车，从去年开始，他就在‘摩友’群里分享来南坡咖啡的打卡照和视频。”一传十，十传百，山色峪的美丽景色照、骑手在平整的山路“压弯”的帅照以及“摩友”在南坡咖啡休憩时喝咖啡的照片，在小红书、抖音等平台不断传播，让岛城不少“摩友”蠢蠢欲动，都想来跑山体验一下。“当时，通往山色峪的山路又重新铺了一遍沥青，特别平整，非常适合骑车。”牛海燕补充道。于是，从去年冬天开始，每天下午都有成群的“摩友”戴着头盔、穿着专业的骑行服来此打卡，最多时一天能来300人。南坡咖啡不仅在青岛火了，甚至还有“摩友”从潍坊、烟台、威海等地赶来。同时也吸引专业的摄影师来此蹲点，为“摩友”拍摄骑行时的帅照。

这些照片，如今被贴在南坡咖啡的一面墙上，店内同时摆满了各式各样的带有机车元素的小配饰，走进店内，让人瞬间沉浸在机车文化的独特氛围中。南坡咖啡，已经成为“摩友”的“机车乌托邦”。

咖啡为媒 要让山色峪火出圈

看着来打卡的人越来越多，牛海燕的心里自然乐开了花，相比店内生意的升温，更令她感到自豪的是，有越来越多的人关注到藏在大山中的山色峪乡村振兴齐鲁样板省级片区。

“大家买不买咖啡都无所谓，更重要的是让更多人知道在城阳有个地方可以赏樱桃花，吃樱桃，品尝农家宴。只有更多人来了，才能想法把人们留住！”牛海燕告诉记者。

随着南坡咖啡的火出圈，牛海燕还打算借着咖啡馆，把城阳的特色产品推荐给全国的“摩友”，“让那些从省外来的‘摩友’不仅可以喝樱花拿铁，走的时候还可以带点城阳的农产品回去，从而带动当地的经济，那多带劲！”牛海燕说。

牛海燕也向全国“摩友”发出邀请：“在这个春暖花开的季节，欢迎全国的‘摩友’走进山色峪乡村振兴齐鲁样板省级片区，感受这里的独特魅力。”

去年，山色峪入选第三批乡村振兴齐鲁样板省级示范区名单，每年春天，山色峪这片占地超过4000亩的花海，不仅将山区装点得如诗如画，也成为当地乡村旅游的一大亮点。自实施“农产种植+生态旅游+休闲康养”三产融合模式以来，山色峪依托其独特的自然条件，大力发展乡村文旅产业，取得了显著成效。

延伸

从“村咖”到“咖啡工厂”城阳找到“甜蜜密码”

除了南坡咖啡外，位于城阳区的ELM绿园咖啡、棉花朵朵时光餐厅咖啡店等一众“村咖”也正以自己的方式火出圈。小小“村咖”，不仅承载着创业者的生活理念和人生梦想，也带动了当地餐饮、住宿等旅游相关产业的发展，为城阳乡村振兴注入了新的活力。

与此同时，城阳区的“咖啡工厂”也在如火如荼建设中。去年，国内头部咖啡连锁品牌——瑞幸咖啡在城阳布局的创新生产中心开工建设。记者从城阳区获悉，目前，该项目已经实现网结构顺利封顶。

该创新生产中心总投资约30亿元人民币，预计年烘焙产能5.5万吨，实现从生豆处理、咖啡豆烘焙、包装到仓储物流全流程自动化生产。这是瑞幸咖啡在全国布局的第三家烘焙工厂，也将成为其规模最大的烘焙工厂。建成后，该创新生产中心将与瑞幸福建、江苏两大烘焙基地共同形成年产能超10万吨的烘焙供应网络。据公开资料统计，无论从投资额还是产能来看，瑞幸青岛项目都是目前为止中国咖啡行业最大的一笔投资。

在2025年政府报告中，城阳区也明确提出，要努力擦亮“一杯咖啡、一袋坚果、一份甜品”的特色品牌。在城市，在乡村，那一杯杯升腾着热气的咖啡，正氤氲出城阳新业态的发展“密码”。

来源｜（除署名外）青岛早报记者 康晓欢 袁超 姜丹宁 青报全媒体/观海新闻记者 栾丕炜